營養與癌症之間有著密不可分的關連。 吃的好、吃的對, 可以輔助治療成效,讓每一次的化療療程順利完成, 加快修復遭藥物破壞的細胞,降低減少副作用

何謂化療餐

  • 營養的需求量差異

    療期間每公斤體重需攝取1.2g-2g的蛋白質,足足是平常人的二倍多,但胃口往往是平常人的一半

  • 家屬營養照護的困難

    因為營養需求量的增加,讓原本胃口就不好的病人以及家屬,在營養照護上更顯吃力。

  • 量身規劃所需的餐點

    照料理-化療餐以能順利完成治療為首要目標,量身規劃所需的餐點,為您解決照護上的困難。

化療期間,照料理照顧您

  • 化療期間症狀...

    化療副作用有噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。您擔心白血球不夠、擔心家人為照顧而累倒。您恐懼自己撐不過化療、癌細胞不能被控制得住...

    這一切照料理都懂,我們有經驗豐富的整合性營養團隊來幫助您。

  • 化療餐規劃重點

    照料理優先考量腫瘤位置、癌症期別及化療藥種類來規劃餐點,再依照您喜好、咀嚼能力來設計菜單。

    最後以癌症化療期間的營養目標為前提,足夠的蛋白質、熱量、轉化營養的多種營養素來渡過化療。

  • 食材與專業經驗

    我們會瞭解化療用藥、施打週期、營養比例;也了解嘔吐、腹瀉時能吃什麼,嘴破時如何改變質地,腹脹時、便秘時該減少或增加營養。

    我們一路陪著您,隨時跟著您的狀況隨時做調整。

化療餐示範菜單

乳癌化療用藥小紅莓 - 第三次化療後第一天

  • 早餐&飲品

    • 白木耳蘋果瘦肉粥

      新鮮蘋果佐白木耳熬煮,清甜芳香

    • 洛神紫蘇飲

      天然止吐,口感酸甜緩解噁心又開胃

  • 午餐

    • 白飯

      台梗九號米加強活力

    • 賽螃蟹

      黃魚去骨除刺加蛋白,滋味更勝螃蟹

    • 美人蝦泥

      新鮮蝦仁剁泥佐青江,滑嫩好入口

    • 碧綠綴鮑菇

      青翠菠菜綴滿了杏鮑菇令人食指大動

    • 蟲草燴花椰

      十字花科青菜增加抗病力

    • 巴西蘑菇燉雞湯

      香濃雞湯配清甜蘿蔔,佐巴西蘑菇

  • 晚餐

    • 糙米飯

      健康營養的新選擇

    • 洛神美人雞

      皎白筍搭配雞腿肉加入微酸洛神花

    • 鮮鮭捲豆腐

      新鮮鮭魚片裹嫩豆腐,清蒸佐特調醬

    • 蟹黃冬瓜

      雞湯煨熟冬瓜,淋上鮮甜的滑嫩蟹黃

    • 肉末菜心

      菜心煨煮軟嫩適中,易於就口

    • 冬蟲夏草補氣湯

      里肌排加珍貴北蟲草及食材慢火熬煮

餐點重點及特色

減緩因化療引起之化療副作用,例如噁心與嘔吐感。以紫蘇生薑入菜,軟嫩小塊易入口,增加患者的進食意願,補充營養。

我們跟您一樣 在乎細節

• 48天循環菜單、餐餐吃不膩

因化療時間常長達3-6個月,為了避免常吃到一樣的菜色而生膩,照料理的菜單是48天為一個循環,讓您天天有驚喜,餐餐吃不膩。

• 醫療顧問

每個症狀所需之營養與注意事項不同,例如淋巴癌患者需避免提升免疫系統之食材,大腸癌患者需低渣飲食,胰臟癌病人需要低油飲食...等。

還有我們引以為傲的食材

  • 立瑞畜牧

    我們的雞隻選用立瑞畜牧的健康土雞‚除了讓您吃的健康又安心

  • 健康土雞

    我們的雞隻選用立瑞畜牧的健康土雞‚除了讓您吃的健康又安心

  • 去骨雞腿肉

    口感滑嫩彈牙的雞腿肉,為您剝皮去骨,兼顧方便、美味與健康

  • 香里活力豬

    我們的豬肉一律選用有產銷履歷的香里活力豬。

  • 照料您的味蕾

    我們只選用腰內肉、松坂肉、里肌小排及支骨入菜!

  • ω-3脂肪酸

    美國心臟協會建議成年人每週吃魚兩次,滿足ω-3脂肪酸需求

  • 履歷追溯魚種

    我們選用安溯市集的履歷追溯魚種,安全與健康的把關

  • 有機的蔬菜比較好?

    並非全有機原因於希望食材種類、廣度與均衡度不受限

  • 綠盾標章的檢驗程序

    瀚朝物流所提供蔬菜在安全檢驗上全以綠盾標章的檢驗程序完成

  • 農民契作方式

    與農民契作方式追溯履歷來源,並全程低溫配送至照料理

  • 最美六角結晶水

    最好的水就是在顯微鏡下呈現最美的六角結晶的水

  • 分子小容易吸收

    除了分子小容易吸收外,用它來煮湯、煮菜為您的吸收加把勁

  • 清洗蔬菜

    清洗蔬菜時我們也會用它來幫蔬菜做SPA,減少農藥的殘留

請告訴我們您需要什麼餐點或服務!

照料理的陪伴

我們全年只在春節期間休息四天,您可在營業時間內隨時獲得專業服務!

02-2658-8712
營業時間08:30~17:30

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